【2025年改正で厳罰化】深夜にお酒を出す店の「届出」をしないとどうなる？罰則・摘発リスクと回避策【神奈川・秦野】

「うちはバーだけど、深夜にお酒を出すのに何か届出っているの？」
「届出を出していないけど、今さら出して大丈夫…？」

飲食店の経営者さんから、こうしたご相談をよくいただきます。😊

結論からお伝えします。
深夜0時以降に、主としてお酒を提供する店（バー・ダイニングバー・接待のないスナックなど）は、「深夜酒類提供飲食店営業開始届出」が必須です。

これを出さずに営業すると、50万円以下の罰金。
さらに、うっかり「接待」をしてしまうと、それは“無許可の風俗営業”として扱われ、2025年（令和7年）の法改正で厳罰化された罰則（個人は5年以下の拘禁刑または1,000万円以下の罰金、法人は最大3億円）の対象になりかねません。😱

この記事では、神奈川・秦野の行政書士が、「届出をしないとどうなるのか（罰則と摘発リスク）」と「どうすれば回避できるのか（届出のやり方）」を、できるだけやさしく解説します。

そもそも「深夜酒類提供飲食店営業」とは？

むずかしい名前ですが、ポイントはシンプルです。

「深夜（午前0時〜午前6時）に、主としてお酒を提供する飲食店」のことを指します。

「お酒がメインかどうか」は、メニュー構成や売上の割合などのお店の実態で判断されます。店名に「バー」とついているかどうかでは決まりません。

「許可」ではなく「届出」。でも“簡単”ではありません

深夜酒類提供は、警察の「許可」をもらう手続きではなく、「届出」です。手数料もかかりません。

ただし、ここが落とし穴です。
「届出だから簡単」というのは、大きな誤解です。⚠️

提出する図面や書類は、実は風俗営業の“許可申請”とほぼ同じボリューム。営業を始める10日前までに、管轄の警察署を経由して公安委員会へ提出する必要があります。準備不足だと、開業予定に間に合わないこともあります。

届出をしないとどうなる？ — 違反の罰則

ここが本題です。届出を怠ると、どんなリスクがあるのでしょうか。

① 無届・ウソの届出 → 50万円以下の罰金

②【最重要】「接待」をすると“無許可営業”に転落 → 2025年改正で厳罰化

実は、もっと怖いのがこちらです。

深夜酒類提供のお店で「接待」（特定のお客さまの隣に座って継続的にお酌や談笑をする等）をしてしまうと、その時点で“深夜酒類提供の届出”では足りません。
それは「風俗営業（1号・社交飲食店）」にあたり、別途「許可」が必要になります。

許可を取らずに接待をしてしまえば、「無許可営業」です。そして——

「接待のつもりはなかった」という認識のズレが、重い罰則につながることもあります。接待にあたるかどうかの線引きは、開業前に必ず確認しておくべきポイントです。

③ そのほかの違反にも注意

このほかにも、年少者を働かせる・客引き・騒音など、風営法や条例の遵守事項に違反すると、罰則や営業停止の対象になります。

摘発は、どんなきっかけで起きる？

「小さな店だからバレないだろう」——これは通用しません。

摘発は、近隣からの騒音・トラブルの通報、客同士のもめごと、警察の定期的な立入りなどがきっかけになります。一度問題が表面化すると、営業の継続そのものが難しくなってしまいます。

だからこそ、「最初にきちんと届出を出しておく」ことが、いちばんのリスク対策なのです。

「届出だから簡単」は誤解 — 必要な主な要件

届出を通すには、いくつかの要件を満たす必要があります。主なものを挙げます。

神奈川県・秦野で深夜営業を始めるなら

風営法は全国共通ですが、細かい運用は都道府県の条例と所轄警察署ごとに違います。神奈川県内であれば、お店の場所によって秦野警察署・平塚警察署などが窓口になります。

「自分の店は届出が必要なのか」「接待にあたらないか」など、迷ったら開業前の事前相談が確実です。当事務所では、神奈川県内の深夜酒類提供の届出・風俗営業許可をサポートしています。

まとめ

監修：やさしい行政書士事務所　代表行政書士　宮本 雄介
（神奈川県行政書士会所属・登録番号 第12082434号）
〒257-0003 神奈川県秦野市南矢名2123-1 オレンジハイツ今井2E／TEL 0463-57-8330

※本記事は2026年6月時点の情報をもとに、一般的な解説を目的として作成したものです。風営法・条例の要件や罰則の内容、運用は改正・地域により異なる場合があります。実際の手続き・判断にあたっては、必ず管轄の警察署やe-Gov法令検索等で最新の情報をご確認いただくか、当事務所までご相談ください。